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美食产业联手中经智库 高翔院长与王伟会长共商美食产业大计

文章来源:博川 发布时间:2020-06-30 15:51
2020年6月23日,重庆中经产业经济研究院高翔院长应重庆美食文化发展研究会王伟会长的邀请,与美食文化发展研究会成员就重庆非遗餐饮食品文化、夜市经济、农副产品电子商务等研究课题进行了深度探讨。
 

 
交流会上,王伟会长首先介绍了重庆美食文化发展研究会是经重庆市民政局批准成立的省一级社团组织。研究会以创新、正宗、正品、正牌的重庆美食文化为源头,深挖重庆特色美食,着力打造重庆三十八个区县地方特色美食以及地方特色食材,即:一区一县一镇一村一寨一菜的重庆美食文化收集、整理、研发、包装、推广和品牌培育。研究会将加强行业协会之间的合作交流,推动重庆美食品牌建设及连锁经营的持续发展。
 

 
高翔院长在交流会上提出,如何充分利用重庆的旅游资源、网红城市的独特属性、地道的美食文化,传承发扬以火锅为代表的重庆非遗餐饮食品,鼓励壮大重庆夜市美食经济,把资源转换为生产力,以重庆美食作为重庆经济发展的增量点,实现“美食、旅游、文化”产业融合式发展是当下产业智库研究的重要方向。

 
同时,高翔院长代表重庆中经产业经济研究院表示愿意与重庆美食文化研究会强强联手,以美食文化发展研究会旗下会员单位做支撑,完善区域美食产业顶层设计,助力重庆本地美食实现向旅游美食的转型升级,共谋美食产业良性发展。
重庆中经产业经济研究院(简称“中经研究院”)是中西部最具影响力的产业智库,先后为全国23个省(自治区、直辖市)的50余家园区、上百个产业地产项目提供产业规划、定位策划、概念规划以及招商运营、企业选址、投资咨询等全流程集成服务。高翔院长是重庆江津决策咨询委员会特聘专家、重庆师范大学涉外商贸学院客座教授、“一带一路”企业商事纠纷调解中心特邀调解员,由高翔院长主编的《产业地产定位解码》是国内第一本产业地产定位实践指南。“中经研究院”于2018年荣获全国社科联先进社会组织,2019年被评为社科工作先进单位。